Deskripsi Lowongan
Executive Chef UFS ID – UNILEVER (Tangerang)
Berikut adalah lowongan kerja untuk posisi Executive Chef UFS ID di UNILEVER, berlokasi di Tangerang, Banten.
Pekerjaan ini memerlukan peran kepemimpinan kuliner dalam Unilever Food Solutions, berfokus pada inovasi solusi produk dan penciptaan permintaan pasar. Anda akan bertanggung jawab atas keahlian kuliner, pengembangan aplikasi inovatif dari portofolio produk Unilever Food Solutions untuk mendukung rencana bisnis, serta memberikan dukungan kepada Chef dalam pengembangan dan eksekusi rencana bisnis sebagai bagian dari tim lintas fungsi. Tujuan utamanya adalah pencapaian target penjualan dan manajemen profitabilitas. Posisi ini melapor langsung kepada Managing Director UFS ID dan bekerja erat dengan tim Sales (CD) dan Marketing.
Tanggung jawab utama yang diharapkan dari peran ini meliputi
- Mengembangkan strategi kuliner inovatif yang selaras dengan tren pasar, kebutuhan pelanggan, dan tujuan bisnis Unilever Food Solutions, serta terus memperbarui diri dengan perkembangan industri dan lanskap kompetitif.
- Berkolaborasi dengan tim lintas fungsi untuk mengembangkan dan meningkatkan produk makanan, resep, dan solusi menu, termasuk melakukan evaluasi sensorik dan pengujian resep untuk memastikan kualitas, rasa, dan konsistensi produk.
- Melakukan demonstrasi produk, lokakarya kuliner, dan sesi pelatihan untuk pelanggan, distributor, dan tim internal guna menunjukkan fitur, manfaat, dan aplikasi produk Unilever Food Solutions.
- Bekerja sama dengan tim sales dan marketing untuk mengembangkan menu yang menguntungkan dan menarik bagi pelanggan, serta memimpin dan berkontribusi pada pertumbuhan saluran fokus melalui keahlian kuliner dan penjualan solusi.
- Menganalisis tren kuliner, preferensi konsumen, dan wawasan pasar, lalu menerjemahkannya menjadi rekomendasi yang dapat ditindaklanjuti untuk pengembangan produk, strategi pemasaran, dan inisiatif keterlibatan pelanggan.
- Memimpin pengembangan konsep dan produk kuliner inovatif yang selaras dengan tren pasar, kebutuhan pelanggan, dan tujuan bisnis, serta menerjemahkan wawasan menjadi ide produk dan aplikasi terkait proyek/brief negara.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk meningkatkan keterampilan tim, termasuk keterampilan chef, presentasi, dan akumen komersial.
- Memberikan dukungan dan saran kuliner ahli kepada pelanggan untuk membantu mereka meningkatkan operasi dan mencapai tujuan bisnis, serta berkoordinasi dengan tim internal dari CD, CD Ops, R&D, CD Capability, Marketing, dan fungsi terkait untuk memastikan kelancaran operasi.
- Mewakili Unilever Food Solutions di acara industri, pameran dagang, dan penampilan media, membangun jaringan chef, dan meningkatkan branding chef digital melalui titik sentuh digital yang relevan.
Sorotan utama untuk peran ini adalah
- Peta jalan pembangunan kapabilitas kuliner dan skalabilitas.
- Kepemimpinan pemikiran dan inovasi kuliner.
- Hubungan pelanggan dengan pelanggan bernilai tinggi.
- Kolaborasi lintas fungsi.
- Tanggung jawab kepemimpinan negara.
- Kepemimpinan tim dan manajemen orang.
Metrik utama yang akan dilacak meliputi
- Peningkatan kapabilitas kuliner (rencana strategi kuliner, penyelesaian pelatihan, penilaian keterampilan).
- Keterlibatan dan kepuasan pelanggan (# adopsi resep, NPS operator, survei dan umpan balik kepuasan CD).
- Skala dan efektivitas penciptaan permintaan (# pelanggan yang terlibat, tingkat keberhasilan).
- Pengembangan dan peningkatan produk (keunggulan tak terbantahkan, daya saing).
- Metrik pengembangan bakat dan retensi.
Kualifikasi yang dibutuhkan
- Kualifikasi akademik/profesional, dengan pengalaman kerja 8-10 tahun di dapur profesional termasuk 3 tahun dalam peran kepemimpinan.
- Anggota penuh Asosiasi Kuliner lokal.
- Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris, baik lisan maupun tulisan.
- Keahlian dan kreativitas kuliner, serta semangat untuk bertumbuh.
- Pro-aktif, berorientasi bisnis, fokus, dan mampu memecahkan masalah.
- Pengetahuan dasar tentang R&D, Pemasaran, dan penjualan lebih disukai.
- Kemampuan presentasi, perencanaan, dan pengorganisasian yang baik.
- Mampu bekerja di lingkungan multi-budaya.
- Memiliki pengetahuan dan pengalaman di industri Foodservice.
- Diperlukan perjalanan nasional.
Jenis Pekerjaan: Pekerjaan tetap
Kirim lamaran langsung ke penyedia lowongan.